Piatto principale
Burger di quinoa e verdure
Burger di quinoa, zucchine e carote cotti al forno. Le verdure si strizzano prima di formare i burger, legati con uovo e pangrattato.
Cerca una ricetta
Torna alle ricette
Panini per Hamburger
Questi panini per hamburger fatti in casa contengono latte e burro per una mollica soffice. L’impasto viene lavorato e diviso in cinque porzioni dopo la prima lievitazione.
Due lievitazioni prima della doratura
Ogni lievitazione dura circa un’ora. Spennella le palline con tuorlo, cospargi con sesamo o papavero e incidile prima di cuocerle per una quindicina di minuti. Farcisci i panini con gli ingredienti dei tuoi hamburger.
🥄 2h30m
🔥 15 min.
🍽️ 5 panini
Ingredienti
Ingredienti
Guarnizioni
Passaggi
Impasto
Formatura e Cottura
🪒
Incidere i panini.
Consigli
Condimento
Salsa fatta in casa stile Big Mac
Salsa casalinga stile Big Mac con maionese, cetriolini e relish. Lasciala riposare in frigorifero almeno un’ora prima di condire gli hamburger.
Pane
Pane con Lievito Madre
Pane con lievito madre, farina bianca e integrale, pieghe e riposo notturno in frigorifero. La cottura avviene in una pentola già calda.
Piatto principale
Sloppy Joes
Ripieno per Sloppy Joes con manzo macinato e peperone in salsa dolce e speziata. Dopo la rosolatura cuoce coperto e si serve con formaggio a piacere.
© 2026 Québec | Kévin St-Amand | ☁️
|