Uovo in Camicia

Name: Uovo in Camicia
Prep time: 2 min
Cook time: 3 min
Yield: 1 uovo
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 c.S. Aceto bianco; 1 Uovo

Questo uovo in camicia cuoce senza guscio in acqua appena fremente con un cucchiaio di aceto bianco. Rompi l’uovo in una piccola ciotola rotonda prima di farlo scivolare nell’acqua. Calcola tre minuti di cottura per un albume tenero intorno al tuorlo colante, da servire a colazione o con un piatto.

🥄 2 min. 🔥 3 min. 🍽️ 1 uovo

Ingredienti

1 c.S. Aceto bianco

1 Uovo

Passaggi

Aggiungi l' a una pentola con acqua appena sobbollente.

Metti l' in una piccola ciotola rotonda.

Fai scivolare delicatamente l' nell'acqua e cuocilo per .

Consigli

4 min

Contorno

Uovo alla Coque

Un uovo alla coque cotto tre minuti in acqua già bollente e poi raffreddato in acqua ghiacciata. Una cottura breve per ottenere un tuorlo colante.

7 min

Contorno

Uovo barzotto

Un uovo barzotto cotto sei minuti in acqua già bollente e raffreddato in acqua ghiacciata. Un tuorlo cremoso per completare un’insalata o la colazione.