Uovo Sodo

Name: Uovo Sodo
Prep time: 1 min
Cook time: 12 min
Yield: 1 uovo
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 Uovo

Cuoci questo uovo sodo per dodici minuti in acqua già bollente, poi trasferiscilo in acqua ghiacciata. Prima della cottura, si fora delicatamente con un ago la base più larga del guscio. Albume e tuorlo risultano sodi.

🥄 1 min. 🔥 12 min. 🍽️ 1 uovo

Ingredienti

1 Uovo

Passaggi

Con un piccolo ago, perfora delicatamente un piccolo foro alla base più larga dell'.

Metti l' in acqua già bollente e cuocilo per .

Metti l'uovo in una ciotola con acqua ghiacciata.

Consigli

4 min

Contorno

Uovo alla Coque

Un uovo alla coque cotto tre minuti in acqua già bollente e poi raffreddato in acqua ghiacciata. Una cottura breve per ottenere un tuorlo colante.

7 min

Contorno

Uovo barzotto

Un uovo barzotto cotto sei minuti in acqua già bollente e raffreddato in acqua ghiacciata. Un tuorlo cremoso per completare un’insalata o la colazione.