Dumplings de Carne de Res

Name: Dumplings de Carne de Res
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: ±50 dumplings
Cuisine: Asiática
Ingredients: 450 g Carne molida magra; 8 Chalotes, picados; 1 cd Jengibre, picado; 2 cd Aceite de sésamo; 1 cdta Sal; Salsa de Cacahuate; Salsa de Soya para Dumplings

El relleno, hecho con carne de res magra, chalotes frescos, jengibre aromático y aceite de sésamo, ofrece una combinación equilibrada y delicada.

Estos dumplings pueden ser escalfados para una textura tierna o dorados en la sartén para un crujido irresistible.

Servidos con salsas caseras, como salsa de cacahuate o salsa de soya para dumplings, son perfectos para una comida en compañía o un snack gourmet.

Prepáralos con anticipación y congélalos para disfrutarlos al instante en cualquier momento.

🥄 30 min. 🔥 10 min. 🍽️ ±50 dumplings

Ingredientes

Dumplings

450 g

Carne molida magra

Chalotes, picados

1 cd

Jengibre, picado

2 cd

Aceite de sésamo

1 cdta

Sal

Salsas

[Salsa de Cacahuate]▶

[Salsa de Soya para Dumplings]▶

Etapas

Relleno

1. En un bol grande, combinar todos los ingredientes de los dumplings.

2. Dar forma a los dumplings.

🏜️ Usar una toalla húmeda para cubrir los dumplings y evitar que se sequen.

3. Congelar si se desea.

Cocción

4. En una olla con agua hirviendo con sal, cocinar algunos dumplings a la vez hasta que estén al dente, unos 2–3 minutos. (Un poco más si están congelados.)

5. Escurrir y reservar en una bandeja engrasada.

🧱 No pongas demasiados dumplings en la sartén al mismo tiempo, ya que será imposible voltearlos.

6. Dorar la mitad de los dumplings a la vez en aceite por ambos lados.