Recettes
| Kévin St-Amand
🍲
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Hamburgers Végé
Ingrédients
Quinoa
½ t sec
[Quinoa]
Tahini
1 Part
[Tahini]
Légumes
½ grosse (½ t)
Courgette, râpée
1 grosse (½ t)
Carotte, râpée
½ t
Blanc de poireau, haché
1
Gousse d'ail, hachée
Boulettes
1
Oeuf, légèrement battu
¼ t
Chapelure
Garnitures
Fromage suisse
Tomate
Salade
Étapes
Quinoa
1.
Préparer ½ t de
[quinoa]
sec.
Tahini
2.
Préparer 1 part de
[tahini]
.
Légumes
3.
Mettre
tous les légumes
hachés et râpés dans un grand bol, mélanger.
4.
Dans une poêle à feu moyen, les attendrir.
Saler
et
poivrer
.
5.
Presser
les légumes dans un tamis pour en sortir le plus de liquide possible.
6.
Réfrigérer
15 minutes
.
Boulettes
7.
Ajouter le
quinoa
½ t sec
Quinoa
, l'
oeuf
1
Oeuf, légèrement battu
et la
chapelure
¼ t
Chapelure
au mélange de légumes, bien mélanger.
8.
Façonner
4 galettes
d'environ ½ t chacune. (120g)
9.
Préchauffer le four à
400°F
et cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles se tiennent bien, soit environ
10 minutes
.
10.
Garnir de
fromage
Fromage suisse
,
tomate
Tomate
et de
salade
Salade
.
