Des recettes pour cuisiner sans perdre le fil… trop souvent.

Hamburgers végé au quinoa et aux légumes

Name: Hamburgers végé au quinoa et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 boulettes
Cuisine: Végétarien
Ingredients: ½ t sec Quinoa; 1 Part Tahini; ½ grosse (½ t) Courgette, râpée; 1 grosse (½ t) Carotte, râpée; 1 (½ t) Blanc de poireau, haché; 1 Gousse d'ail, hachée; 1 Oeuf, légèrement battu; ¼ t Chapelure; Fromage suisse; Tomate; Salade

Ces hamburgers végé associent quinoa, courgette, carotte et poireau dans des galettes liées à l’œuf et à la chapelure. Garnissez les burgers de fromage suisse, de tomate et de salade.

Retirer l’eau des légumes

Les légumes sont attendris à la poêle, pressés puis refroidis avant le façonnage. Les galettes cuisent ensuite au four jusqu’à bien se tenir. Préparez aussi la sauce tahini. Les galettes cuites peuvent être congelées.

🥄 20 min. 🔥 10 min. 🍽️ 4 boulettes

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