Patate Dolci Ripiene con Tempeh

Name: Patate Dolci Ripiene con Tempeh
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 porzioni
Cuisine: Vegetariano
Ingredients: 3 Patata dolce, non pelata, tagliata a metà nel senso della lunghezza; 240 g Tempeh, a cubetti; 1 Cipolla, tritata; 2 c.S. Olio d'oliva; 1 c.S. Succo di limone; 1 c.S. Miele; 1 c.N. Garam masala; 15 g Coriandolo, tritato; 10 g Erba cipollina, tritata; 1 Scalogno, affettato finemente; 1 c.S. Olio d'oliva; 1 c.S. Succo di limone; 1 parte Tahini

Le Patate Dolci Ripiene con Tempeh sono una vera delizia vegetariana, unendo la dolcezza naturale delle patate dolci ai sapori ricchi del tempeh.

Questa ricetta offre un ripieno deliziosamente speziato con garam masala, equilibrato da un tocco di miele e succo di limone.

Semplice da preparare, questa ricetta è perfetta per una cena sana e soddisfacente.

🥄 15 min. 🔥 40 min. 🍽️ 3 porzioni

Passaggi

Tahini

1. Preparare 1 parte di [tahini]▶.

Patate

2. Preriscaldare il forno a 425°F. Rivestire una teglia con carta forno.

3. Ricoprire leggermente le con olio. Condire con sale e pepe.

4. Posizionare le patate con il lato tagliato verso il basso sulla teglia. Cuocere in forno per circa 40 minuti o finché non saranno tenere.

Ripieno

5. Nel frattempo, in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, dorare il e la nell'olio.

6. Aggiungere il , il e il . Continuare la cottura per 1 minuto. Condire con sale e pepe.

7. In una ciotola, mescolare tutte le guarnizioni.

Assemblaggio

8. Nei piatti, posizionare le patate con il lato tagliato verso l'alto. Guarnire con il mix di tempeh. Cospargere con salsa tahini e aggiungere le guarnizioni.

Patate Dolci Ripiene con Tempeh

Ingredienti

Guarnizioni

Tahini

Passaggi

Tahini

Patate

Ripieno

Assemblaggio