Ravioli di Manzo

Name: Ravioli di Manzo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: ±50 ravioli
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 450 g Manzo macinato magro; 8 Scalogni, tritati; 1 c.S. Zenzero, tritato; 2 c.S. Olio di sesamo; 1 c.N. Sale; Salsa di Arachidi; Salsa di Soia per Ravioli

Il ripieno, fatto con manzo macinato magro, scalogni freschi, zenzero aromatico e olio di sesamo, offre una combinazione equilibrata e delicata.

Questi ravioli possono essere bolliti per una consistenza morbida o dorati in padella per una croccantezza irresistibile.

Serviti con salse fatte in casa, come la salsa di arachidi o la salsa di soia per ravioli, sono perfetti per un pasto conviviale o uno spuntino gourmet.

Prepara in anticipo e congela per un piacere istantaneo in qualsiasi momento.

🥄 30 min. 🔥 10 min. 🍽️ ±50 ravioli

Ingredienti

Ravioli

450 g

Manzo macinato magro

Scalogni, tritati

1 c.S.

Zenzero, tritato

2 c.S.

Olio di sesamo

1 c.N.

Sale

Salse

[Salsa di Arachidi]▶

[Salsa di Soia per Ravioli]▶

Passaggi

Ripieno

1. In una grande ciotola, combinare tutti gli ingredienti dei ravioli.

2. Dare forma ai ravioli.

🏜️ Usare un panno umido per coprire i ravioli e prevenire che si asciughino.

3. Congelare se desiderato.

Cottura

4. In una pentola con acqua bollente salata, cuocere alcuni ravioli alla volta fino a quando saranno al dente, circa 2–3 minuti. (Un po' più a lungo se congelati.)

5. Scolare e mettere da parte su un vassoio oliato.

🧱 Non mettere troppi ravioli nella padella, altrimenti sarà impossibile girarli.

6. Dorare metà dei ravioli alla volta nell'olio su entrambi i lati.